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速冻水饺解冻后不能再冻了吗

由于速冻食品具有方便、卫生、营养等优点,受到消费者的普遍欢迎,而且随着人们生活节奏的变快,很多的朋友都喜欢在下班煮一包纯手工速冻水饺,但是水饺在解冻后就不要再冻了,下面带大家一起了解一下。

      1、速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃,则产品质量得不到保证,不宜购买。

      2、选购完其它商品后再拿速冻水饺,如不马上食用,则要尽快放入冰箱的冷冻室,以免离开冷冻链时间太长,影响产品品质。

      3、尽可能购买包装产品。选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。袋内有较多冰屑的话,有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。

      4、注意看产品标签。速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外,还应标明保存条件,生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品,还应标明馅料含量。

      5、速冻和冷冻保存只是中断了食物中的生化反应和细菌生长,假如把食物反复化冻,那么就会在其中积累越来越多的细菌,另外化冻以后再冻回去,就不再是“速冻”了,对于食物质感就也许会有比较大的影响。所以,买来的速冻食品尽量还是吃多少化多少,化了就不要再冻回去了。


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