毛崇发先生受邀参加2023第二届预制菜创新与投资大会
文章来源：未知 发布时间：2023-05-12 14:01
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5月11日，2023第二届预制菜创新与投资大会在深圳会展中心拉开帷幕，预制菜行业511位预制菜创新与投资企业的专家围绕“破认知、立价值、迎消费”的主题，共同探讨数智供应链体系如何赋能预制菜行业的新价值升维。
破认知，即勇于打破对于过往经历的依赖，踩准预制菜发展节奏，借力预制菜跨界资源，破除认知瓶颈，聚焦长板突围；立价值，即厘清资本价值、明晰融资意义、辨析资本能力、汇聚资本资源，从而回归价值，掌控未来；迎消费，即从新品牌、新零售、新研发的“实战创新维度”帮助企业打造核心市场能力。在新品牌实战创新里，学会如何抢占心智，领导品类。在新零售实战创新里，学会如何曲线增长，拥抱变化。在新研发实战创新里，学会如何打造内核，锻造爆品。
对于预制菜行业来说，品牌之路才刚刚开始！今天的预制菜领域有品牌吗？或者说需要品牌吗？当我们还在就这个问题纠结时，不妨抬头看看预制菜各品类的销售排行榜或者年产值排行版，从TOP1到TOP3，他们就是品牌！有人正在用品类定义品牌！有人正在用标准定义品牌！有人正在用流量定义品牌！还有人正在用规模定义品牌！属于预制菜行业的品牌窗口期很快将会过去，因为各品类的代表品牌正在崛起！
经历预制食材或预制菜市场发展的18年里，大家可以观察到，过去专注于产品开发、生产的企业家，在经历了上上一轮“产品好就能卖的好”的时代，以及上一轮“客情做的勤就能卖的爆”的时代后，在面对当下内卷的经营环境，面对诸如流量、IP、私域、心智、新零售、电商等代表着我们空白认知领域的词汇时，我们显的既茫然又渴望。这个时代，想卖好预制菜，显然已经是个“技术活”！
毛崇发先生作为青岛涵岛速冻水饺TOP级代表与参会各企业家进行了深度交流，分享他在预制菜领域多年的经验和见解，探讨了如何通过创新推动行业的发展。我们相信，他的分享将对与会者有所启发，并为参会者提供宝贵的思路和思考方向。
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